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季節情報

2020/11/18

明日11月19日解禁!ボジョレ・ヌーヴォー♪

明日11月19日(木)はボジョレ・ヌーヴォーの解禁日ですね☆
ボジョレ・ヌーヴォーとは、フランス南部ブルゴーニュ地方のボジョレ地区で、その年に収穫された「ガメイ種」というぶどうから造られる新酒のことです。
フレッシュな果実味が持ち味で、渋みが少ないとされています◎
ワインのおつまみとして定番のチーズやトマトソースのお料理などはもちろん、肉じゃがや焼き鳥(たれ)など、甘辛い味付けのお料理も、ボジョレ・ヌーヴォーにはよく合うとか(^^)

当館でも、各お食事会場にてボジョレ・ヌーヴォーをご用意いたします◎
当館でご用意いたしますのは、古代ローマ要塞の壁の内側、ボーヌの街に位置する家族経営ワイナリー「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」の「ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」☆
「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」はフランスワイン名醸地であるブルゴーニュにおいて、伝統に基づく正統派として、お手本のような存在とされています。
新酒を大切な友人たちと祝いたいと先代のロベール・ドルーアンが始めたボトリングがボジョレ・ヌーヴォーの原点となったそうです。
絹のような滑らかさと芳しいアロマの香りが特徴的なこの新酒は、限定された38の村で作られ、世界中の人々を魅了し続けています✨
当館ではグラス850円、ボトル4,800円で販売いたします。
ぜひ当館自慢のお料理と一緒に、プレミアムなボジョレ・ヌーヴォーをお楽しみください(^^♪

 

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