あさやブログ

毎年11月の第3木曜日はボジョレ・ヌーヴォーの解禁日☆
2021年のボジョレ・ヌーヴォーは本日11月18日の午前0時に解禁となりました♪

ボジョレ・ヌーヴォーとは、フランスのボジョレ地区でその年に収穫された「ガメイ種」というぶどうから造られる新酒ワイン◎
「ボジョレ」はボジョレ地区、「ヌーヴォー」はフランス語で「新しい」という意味を指します。
元々はこの地方の秋の収穫を祝って行われるお祭りで捧げられたのがはじまりとか☆
今では各国で飲まれるようになり、その解禁日は一つのイベントともなっていますね(^^♪

あさやでも、各お食事会場にてボジョレ・ヌーヴォーをご用意しております◎
当館でご用意しておりますのは、「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」の「ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」♪
「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」は1880年創立、約140年にわたり家族経営を続ける名門のワイナリーです。
創業当時から受け継がれるテロワール（ブドウ畑やそれを取り巻く自然環境）への信念を守り続け、そのワインは様々な公式晩餐会や多くの一流レストランで採用されております。
ドルーアンの「ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」は、フルーティーな風味と果実味が構成するしっかりとした飲みごたえ☆
絹のように滑らかな舌触りで、豊かな余韻が長く残ります◎
ボジョレ・ヌーヴォーには、前菜や鶏肉などの軽い肉料理、旬のお野菜や甘味のあるお料理にも合うとされています♪
お食事と合わせて、今年のボジョレをお楽しみいただいてはいかがでしょうか☆
※ボジョレ・ヌーヴォーは、各お食事会場にてなくなり次第終了となります