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「全日本しもつかれコンテスト」が開催されます☆

栃木県の代表的な郷土料理として知られる「しもつかれ」☆彡
その歴史はとても古く、鎌倉時代まで遡るとも言われております(^^）
「しもつかれ」は節分の豆まきで残った大豆を無駄にせず活用する知恵から生まれた料理で、地域の人々にとっては冬から春へと季節が移り変わる時期の風物詩でもあります◎
大根や人参をすりおろし、鮭の頭、油揚げ、そしてたっぷりの酒粕を加えてじっくり煮込むことで、旨味と栄養がぎゅっと詰まった一品に仕上がります♪
家庭ごとに味わいが異なるのも魅力で、酒粕の量や具材の切り方、煮込み具合などによって、まろやかだったり、しっかりした風味だったりと個性が出るのが特徴☆
また、古くから「無病息災」や「豊作祈願」の意味も込められ、地域の人々に長く親しまれてきました♪

2月11日（水）には、第22回をむかえる「全日本しもつかれコンテスト」が道の駅日光街道ニコニコ本陣にて開催されます！
しもつかれを試食していただいた一般審査員の投票により審査が行われ、最優秀者には「しもつかれの鉄人」の称号が与えられるそう☆彡
一般審査員は先着350名様となっており、整理券の配布は9：30より行われる予定です！

各店舗でそれぞれの味付けがあり、違いを楽しめるのも「しもつかれ」の魅力です♪
お客様ご自身が審査員となりますので、ご試食いただき、美味しかった「しもつかれ」にご投票ください(^^)

■第22回しもつかれコンテスト
【日程】2026年2月11日（水）
【時間】整理券配布　9：30～
　　　　入場（投票）10：30～13：00の間で入替制
　　　　審査発表、表彰式　13：30～
【主催】日光商工会議所女性会「第22回しもつかれコンテスト」
【事務局】0288-30-1171（土休日は休み）
※ご入場につきましては、整理券に記載のある指定時間帯で50人ずつの入替制につき、整理券をお持ちでない方はご入場いただけません。

▼詳細はこちら
https://www.nikko-kankou.org/event/1671

※画像はイメージです。
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