Asaya Blogあさやブログ
イベント
◎「とちぎ銘柄牛フェア」開催中◎
ただ今全国農業協同組合連合会栃木県本部様とのコラボレーション企画「とちぎ銘柄牛フェア」を開催中☆
本企画は、とちぎの銘柄牛をより多くの方に知っていただき、その魅力に触れていただくことを目的をしております◎
当館では、館内のレストランでとちぎの銘柄牛をお召し上がりいただけます♪
当館でお召し上がりいただける銘柄牛は「日光高原牛」です☆
「日光高原牛」は黒毛和牛種とホルスタイン種を両親に持つ交雑牛で、豊かな旨味と上質な肉質が特徴です◎
全国規模の品評会である全国牛枝肉共励会の交雑牛部門では平成22年と25年度に日本一を獲得した実績を持ち、その品質の高さは全国的にも認められております♪
長年にわたり安定して高い評価を受け続けている、まさに栃木県が誇るブランド牛です！
「日光高原牛」は、半個室レストラン「Wisteria（ウィステリア）」と個室料亭「日光」のお食事でお召し上がりいただけます♪
「Wisteria」では、旬の食材や地元の味を取り入れた和洋折衷の創作コースをご提供しております◎
現在のメイン料理は、大きな原木椎茸に乗せた日光高原牛のソテー☆
日光高原牛のまろやかな甘みが好評で、後味もさっぱりとお召し上がりいただけます！
合わせて楽しめる原木椎茸は、天然木で育てた香り豊かな椎茸で、肉厚でしっかりとした旨味が特徴です◎
栃木のブランド牛と濃厚な椎茸の組み合わせを、ぜひご堪能ください♪
お客様だけの落ち着いた空間でお食事を楽しめる個室料亭「日光」では、地元食材や旬の味覚を取り入れた会席料理をご提供しております◎
現在は〈強肴〉にて、たまり醤油を合わせたフォンドヴォーソースで仕上げた日光高原牛ヒレ肉のポワレをお召し上がりいただけます♪
「フォンドヴォー」は仔牛の骨や肉、香味野菜を長時間煮込んで作るフランス料理の基本のだしで、深いコクと豊かな風味が特徴です◎
丁寧にアクや脂を取り除いて仕上げるため、澄んだ褐色の旨みが凝縮されたスープになります(^^）
外はカリッと焼き上げたポワレとの相性は抜群◎
ワインやスパークリングワインとのペアリングもおすすめです♪
この他、とちぎ銘柄牛を楽しんで学んでいただけるクイズラリーも実施しております！
クイズに正解されたお客様には、可愛らしいとちぎ銘柄牛が描かれたホログラムステッカーのプレゼントも♪
また、アンケートにお答えいただくと、抽選でとちぎの銘柄牛も当たるチャンス☆彡
クイズラリーへは、秀峰館6階ロビーにご用意しているQRコードよりご参加いただけます◎
期間中にご宿泊のお客様は、ぜひチャレンジしてみてくださいね(^^♪
いかがでしたでしょうか☆彡
ぜひこの機会にとちぎの銘柄牛をご堪能ください♪
■とちぎ銘柄牛フェア
【実施期間】2026 年2月1日（日）～2026 年2月28日（土）
【実施場所】あさやホテル
【内容】
①フェア期間中、あさやホテルに宿泊したお客様に、レストランで「日光高原牛」を使用したコース料理を提供いたします。
②宿泊したお客様を対象にとちぎ銘柄牛（とちぎ和牛、とちぎ霧降高原牛、日光高原牛）を楽しんで学んでいただく、クイズラリーを実施。
ご参加いただいたお客様にノベルティをプレゼントし、アンケー トに回答いただいた方から抽選でとちぎ銘柄牛をプレゼントいたします。
▼詳細はこちら
https://www.zennoh.or.jp/tc/topics/34%E3%80%80%E3%81%82%E3%81%95%E3%82%84%E3%83%9B%E3%83%86%E3%83%AB%C3%97JA%E5%85%A8%E8%BE%B2%E3%81%A8%E3%81%A1%E3%81%8E%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%9C%E3%80%8C%E3%81%A8%E3%81%A1%E3%81%8E%E9%8A%98%E6%9F%84%E7%89%9B%E3%80%8D%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%A2%E9%96%8B%E5%82%AC.pdf
本企画は、とちぎの銘柄牛をより多くの方に知っていただき、その魅力に触れていただくことを目的をしております◎
当館では、館内のレストランでとちぎの銘柄牛をお召し上がりいただけます♪
当館でお召し上がりいただける銘柄牛は「日光高原牛」です☆
「日光高原牛」は黒毛和牛種とホルスタイン種を両親に持つ交雑牛で、豊かな旨味と上質な肉質が特徴です◎
全国規模の品評会である全国牛枝肉共励会の交雑牛部門では平成22年と25年度に日本一を獲得した実績を持ち、その品質の高さは全国的にも認められております♪
長年にわたり安定して高い評価を受け続けている、まさに栃木県が誇るブランド牛です！
「日光高原牛」は、半個室レストラン「Wisteria（ウィステリア）」と個室料亭「日光」のお食事でお召し上がりいただけます♪
「Wisteria」では、旬の食材や地元の味を取り入れた和洋折衷の創作コースをご提供しております◎
現在のメイン料理は、大きな原木椎茸に乗せた日光高原牛のソテー☆
日光高原牛のまろやかな甘みが好評で、後味もさっぱりとお召し上がりいただけます！
合わせて楽しめる原木椎茸は、天然木で育てた香り豊かな椎茸で、肉厚でしっかりとした旨味が特徴です◎
栃木のブランド牛と濃厚な椎茸の組み合わせを、ぜひご堪能ください♪
お客様だけの落ち着いた空間でお食事を楽しめる個室料亭「日光」では、地元食材や旬の味覚を取り入れた会席料理をご提供しております◎
現在は〈強肴〉にて、たまり醤油を合わせたフォンドヴォーソースで仕上げた日光高原牛ヒレ肉のポワレをお召し上がりいただけます♪
「フォンドヴォー」は仔牛の骨や肉、香味野菜を長時間煮込んで作るフランス料理の基本のだしで、深いコクと豊かな風味が特徴です◎
丁寧にアクや脂を取り除いて仕上げるため、澄んだ褐色の旨みが凝縮されたスープになります(^^）
外はカリッと焼き上げたポワレとの相性は抜群◎
ワインやスパークリングワインとのペアリングもおすすめです♪
この他、とちぎ銘柄牛を楽しんで学んでいただけるクイズラリーも実施しております！
クイズに正解されたお客様には、可愛らしいとちぎ銘柄牛が描かれたホログラムステッカーのプレゼントも♪
また、アンケートにお答えいただくと、抽選でとちぎの銘柄牛も当たるチャンス☆彡
クイズラリーへは、秀峰館6階ロビーにご用意しているQRコードよりご参加いただけます◎
期間中にご宿泊のお客様は、ぜひチャレンジしてみてくださいね(^^♪
いかがでしたでしょうか☆彡
ぜひこの機会にとちぎの銘柄牛をご堪能ください♪
■とちぎ銘柄牛フェア
【実施期間】2026 年2月1日（日）～2026 年2月28日（土）
【実施場所】あさやホテル
【内容】
①フェア期間中、あさやホテルに宿泊したお客様に、レストランで「日光高原牛」を使用したコース料理を提供いたします。
②宿泊したお客様を対象にとちぎ銘柄牛（とちぎ和牛、とちぎ霧降高原牛、日光高原牛）を楽しんで学んでいただく、クイズラリーを実施。
ご参加いただいたお客様にノベルティをプレゼントし、アンケー トに回答いただいた方から抽選でとちぎ銘柄牛をプレゼントいたします。
▼詳細はこちら
https://www.zennoh.or.jp/tc/topics/34%E3%80%80%E3%81%82%E3%81%95%E3%82%84%E3%83%9B%E3%83%86%E3%83%AB%C3%97JA%E5%85%A8%E8%BE%B2%E3%81%A8%E3%81%A1%E3%81%8E%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%9C%E3%80%8C%E3%81%A8%E3%81%A1%E3%81%8E%E9%8A%98%E6%9F%84%E7%89%9B%E3%80%8D%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%A2%E9%96%8B%E5%82%AC.pdf
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