Asaya Blogあさやブログ
おすすめ
おすすめ☆あさや特製和牛カレー
厳しい暑さが続くこの季節！
暑い日に無性に食べたくなるものといえば、辛いものやスパイシーなカレーではないでしょうか☆
辛いものを食べると汗が出てきますが、これは唐辛子に含まれる「カプサイシン」の発汗作用によるもの◎
汗には蒸発する際に体の表面の熱を奪う働きがあるため、結果として涼しさを感じることができるのだそうです♪
「暑い日に辛いものが食べたい！」という気持ちには、もしかするとちゃんと理由があるのかもしれませんね(^^♪
さらに、カレーに欠かせない様々なスパイスには、夏バテや熱中症予防にも役立つといわれるものがあります◎
当館では、オリジナルのビーフカレー「あさや特製和牛カレー」をご用意しております！
厳選された黒毛和牛と約30種類ものスパイスを使用した、総料理長こだわりのカレーです☆
今回は、そんな「あさや特製和牛カレー」に使われている主なスパイスと、それぞれに期待されるうれしい効果・効能をご紹介いたします(^^♪
◇クミン
カレーの香りを作るうえで欠かせないスパイスのひとつが「クミン」です◎
特徴的な香りの成分が消化器官を刺激し、食欲を高めるのに役立つとされております♪
食欲が落ちやすい夏にもぴったりのスパイスですね☆
さらに、老化や生活習慣病の予防に役立つとされる抗酸化作用や、免疫力の維持・向上なども期待できます◎
◇ターメリック
こちらもカレーには欠かせないスパイス☆彡
「ウコン」とも呼ばれるターメリックには、「クルクミン」というポリフェノールが含まれております♪
クルクミンには様々な作用があり、カレーに期待される健康効果の多くは、このクルクミンによるものとも考えられているのだとか！
代表的なものとして、肝機能の働きをサポートする作用をはじめ、抗菌作用、抗炎症作用、抗酸化作用、コレステロール値を低下させる作用などが挙げられます◎
美容や健康にうれしい働きがたくさん期待できるスパイスです☆
◇コリアンダー
「コリアンダー」とは、いわゆるパクチーのこと☆彡
タイ語で「パクチー」と呼ばれているものが、英語では「コリアンダー」と呼ばれているのだそうです♪
日本では生の葉を「パクチー」、種の部分を乾燥させたスパイスを「コリアンダー」と呼ぶイメージがありますね◎
甘みを感じる爽やかな柑橘系の香りが特徴で、カレーはもちろん、お菓子などにも使用されます！
殺菌作用や消化促進、デトックス効果などが期待されているスパイスです◎
◇クローブ
バニラを思わせる甘く濃厚な香りと、ピリッとしたスパイシーな香りが特徴の「クローブ」◎
その存在感のある香りから、料理だけでなくアロマや香水などにも使われております♪
クローブは食材の中でも特に抗酸化作用が高いスパイスのひとつとされ、アンチエイジングや生活習慣病の予防にも役立つと言われます☆
また、漢方では「丁子（ちょうじ）」という生薬としても知られており、「温中降逆」といって、胃腸を温め、体内の冷えや冷えによって起こる不調を改善するために用いられるそうです◎
冷えが原因となるさまざまなトラブルの予防・抑制にも期待できるスパイスなのですね♪
◇シナモン
爽やかで清涼感のある香りが魅力の「シナモン」♪
アップルパイやシナモンロールなど、スイーツに使われる印象が強いかもしれませんが、実はカレーにも欠かせないスパイスのひとつです◎
抜け毛の防止や冷え・むくみの改善、お肌のしわ・くすみの防止など、美容面での効果も期待されております(^^)
さらに、強い抗酸化作用や抗炎症作用を持つことから、免疫力アップにもつながると言われます☆
この他にも「あさや特製和牛カレー」には、カルダモン、ローレル、ペッパー、コロハなどのスパイスを使用しております◎
それぞれのスパイスにも、美容や健康にうれしい効果があるとされています♪
美味しく味わいながら、身体にも嬉しいスパイスを取り入れられる「あさや特製和牛カレー」☆彡
暑い夏を元気に過ごすためにも、ぜひお召し上がりください(^^♪
「あさや特製和牛カレー」は、夕食・朝食ブッフェの他、茶屋「きぬの蔵」のランチでもお楽しみいただけます◎
また、お土産にもぴったりなレトルトカレーも販売しており、オンラインショップからのお取り寄せも可能です♪
スパイスの香りと旨味が詰まった、あさや自慢のカレーを味わって、暑い夏を元気に乗り切りましょう☆彡
▼あさや公式オンラインショップ あさや特製和牛カレー
https://www.omiyage-asaya.com/collections/asaya_original/products/%E3%81%82%E3%81%95%E3%82%84%E7%89%B9%E8%A3%BD%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC
暑い日に無性に食べたくなるものといえば、辛いものやスパイシーなカレーではないでしょうか☆
辛いものを食べると汗が出てきますが、これは唐辛子に含まれる「カプサイシン」の発汗作用によるもの◎
汗には蒸発する際に体の表面の熱を奪う働きがあるため、結果として涼しさを感じることができるのだそうです♪
「暑い日に辛いものが食べたい！」という気持ちには、もしかするとちゃんと理由があるのかもしれませんね(^^♪
さらに、カレーに欠かせない様々なスパイスには、夏バテや熱中症予防にも役立つといわれるものがあります◎
当館では、オリジナルのビーフカレー「あさや特製和牛カレー」をご用意しております！
厳選された黒毛和牛と約30種類ものスパイスを使用した、総料理長こだわりのカレーです☆
今回は、そんな「あさや特製和牛カレー」に使われている主なスパイスと、それぞれに期待されるうれしい効果・効能をご紹介いたします(^^♪
◇クミン
カレーの香りを作るうえで欠かせないスパイスのひとつが「クミン」です◎
特徴的な香りの成分が消化器官を刺激し、食欲を高めるのに役立つとされております♪
食欲が落ちやすい夏にもぴったりのスパイスですね☆
さらに、老化や生活習慣病の予防に役立つとされる抗酸化作用や、免疫力の維持・向上なども期待できます◎
◇ターメリック
こちらもカレーには欠かせないスパイス☆彡
「ウコン」とも呼ばれるターメリックには、「クルクミン」というポリフェノールが含まれております♪
クルクミンには様々な作用があり、カレーに期待される健康効果の多くは、このクルクミンによるものとも考えられているのだとか！
代表的なものとして、肝機能の働きをサポートする作用をはじめ、抗菌作用、抗炎症作用、抗酸化作用、コレステロール値を低下させる作用などが挙げられます◎
美容や健康にうれしい働きがたくさん期待できるスパイスです☆
◇コリアンダー
「コリアンダー」とは、いわゆるパクチーのこと☆彡
タイ語で「パクチー」と呼ばれているものが、英語では「コリアンダー」と呼ばれているのだそうです♪
日本では生の葉を「パクチー」、種の部分を乾燥させたスパイスを「コリアンダー」と呼ぶイメージがありますね◎
甘みを感じる爽やかな柑橘系の香りが特徴で、カレーはもちろん、お菓子などにも使用されます！
殺菌作用や消化促進、デトックス効果などが期待されているスパイスです◎
◇クローブ
バニラを思わせる甘く濃厚な香りと、ピリッとしたスパイシーな香りが特徴の「クローブ」◎
その存在感のある香りから、料理だけでなくアロマや香水などにも使われております♪
クローブは食材の中でも特に抗酸化作用が高いスパイスのひとつとされ、アンチエイジングや生活習慣病の予防にも役立つと言われます☆
また、漢方では「丁子（ちょうじ）」という生薬としても知られており、「温中降逆」といって、胃腸を温め、体内の冷えや冷えによって起こる不調を改善するために用いられるそうです◎
冷えが原因となるさまざまなトラブルの予防・抑制にも期待できるスパイスなのですね♪
◇シナモン
爽やかで清涼感のある香りが魅力の「シナモン」♪
アップルパイやシナモンロールなど、スイーツに使われる印象が強いかもしれませんが、実はカレーにも欠かせないスパイスのひとつです◎
抜け毛の防止や冷え・むくみの改善、お肌のしわ・くすみの防止など、美容面での効果も期待されております(^^)
さらに、強い抗酸化作用や抗炎症作用を持つことから、免疫力アップにもつながると言われます☆
この他にも「あさや特製和牛カレー」には、カルダモン、ローレル、ペッパー、コロハなどのスパイスを使用しております◎
それぞれのスパイスにも、美容や健康にうれしい効果があるとされています♪
美味しく味わいながら、身体にも嬉しいスパイスを取り入れられる「あさや特製和牛カレー」☆彡
暑い夏を元気に過ごすためにも、ぜひお召し上がりください(^^♪
「あさや特製和牛カレー」は、夕食・朝食ブッフェの他、茶屋「きぬの蔵」のランチでもお楽しみいただけます◎
また、お土産にもぴったりなレトルトカレーも販売しており、オンラインショップからのお取り寄せも可能です♪
スパイスの香りと旨味が詰まった、あさや自慢のカレーを味わって、暑い夏を元気に乗り切りましょう☆彡
▼あさや公式オンラインショップ あさや特製和牛カレー
https://www.omiyage-asaya.com/collections/asaya_original/products/%E3%81%82%E3%81%95%E3%82%84%E7%89%B9%E8%A3%BD%E5%92%8C%E7%89%9B%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC
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