お料理コース | 鬼怒川温泉あさやホテル【公式】

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扇コース

※和風ダイニング和彩工房会席料理メニュー一例

扇コース

おしながき

■2021年11月・12月	.
●食前酒	梅酒
●前　菜	あさや特製豆腐　日光刺身湯波　鱈の南蛮漬海老芋紅葉彩松風ころ柿毬栗
●造　里	本鮪　真鯛　牡丹海老　日光ゆば蒟蒻
●焼き物	鰆柚庵焼　丸十レモン煮　蕗味噌
●鍋　物	黒毛和牛のすきなべ　日光御養卵　白菜　舞茸　椎茸　榎木茸　棒葱　菊菜　寄せゆば　干瓢　焼豆腐
●蒸し物	鱶鰭の南禅寺蒸し　トリュフ餡　胡麻豆腐　海老　鶏肉　椎茸　姫竹　銀杏　みつば
●食　事	とちぎこしひかりの炊き込みご飯
●止め椀	なめこ干瓢万能ねぎ
●香の物	漬物三種（ミックス　らっきょ　梅牛蒡
●水菓子	自家製日光御養卵のプリン季節のフルーツ

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【会席料理（扇）】夕食は和風ダイニング会席料理プラン♪...

プラン詳細

鼓コース

※和風ダイニングレストランでの会席料理厳選食材の鼓コース

鼓コース

おしながき

■2021年11月・12月	.
●食前酒	梅酒
●先　付	あさや特製豆腐　日光刺身湯波　いくら
●前　菜	日光八汐ますのマリネ　とんぶり　茗荷子　長芋鱈の南蛮漬海老唐墨岩名寄せ海鮮煮凝り海老芋紅葉彩ころ柿
●造　里	本鮪平造り　鮃　北寄貝
●焼き物	鰆柚庵焼　九十鞍掛け　菊花無　蕗味噌
●鍋	黒毛和牛のすきなべ　赤卵　白菜　舞茸　椎茸　榎木茸　棒葱　菊菜　焼豆腐　寄せゆば　干瓢
●油　物	海老　舞茸　南瓜　蓮根　ゆば
●蒸し物	鱶鰭の南禅寺蒸し　トリュフ餡　胡麻豆腐　海老　鶏肉　姫竹　椎茸　銀杏　みつば
●食　事	とちぎのこしひかりの炊き込みご飯
●止　椀	なめこ　干瓢　万能ねぎ
●香の物	漬物三種
●水菓子	日光御養卵のプリン季節のフルーツ

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【会席料理（鼓）】夕食は和風ダイニング会席料理プラン♪...

プラン詳細

※八番館料亭での会席料理メニュー一例

湯坂コース

おしながき

■2021年11月・12月	.
●食前酒	梅酒
●先付け	バーニャカウダ　アスパラ　紅芯大根　姫胡瓜　人参　セロリ
●前　菜	日光八汐ますマリネいくら浸し　茗荷子　長芋豆乳豆富　日光刺身湯波　むし雲丹鱧の真子琥珀寄せ（百合根　針生姜海老唐墨岩石寄せ海鮮煮凝り海老芋紅葉彩岩魚新引き揚げ稲穂唐揚げ
●吸　物	蟹真薯　鱧葛叩き　〆玉　湿地　紅葉人参　口柚子
●造　り	本鮪平造り　鮃　赤貝　妻大根　南瓜　松胡瓜
●焼き物	蝦夷鮑バター焼　肝ソース　エリンギ茸　椎茸　ブロッコリー　パプリカ
●強い肴	特製和牛のビーフシチュー　蒸し鍋仕立て
●蒸し物	鱶鰭南禅寺蒸し　トリュフ餡　胡麻豆腐　海老　鶏肉　姫竹　椎茸　銀杏　みつば
●食　事	とちぎのこしひかりの炊き込みご飯
●止　椀	赤出汁　なめこ　干瓢　万能葱
●香　物	漬物三種
●水菓子	日光御養卵のプリン季節のフルーツ

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【個室料亭】旬の会席料理を楽しむ＜湯坂コース＞★とちぎ...

プラン詳細

～会席料理におけるアレルギー対応に関して～

会席料理『扇、鼓、湯坂コース』お申込みのお客様でアレルギーをお持ちのお客様に関しましては、
事前に(３日前)お申し出のあった場合、できる限りの対応をさせていただいております。
ただし、エビなどの単品のアレルギーにつきましては対応可能ですが、
小麦、大豆など成分のアレルゲンは調味料に含まれていることもあり、
すべてに対応することが出来かねる場合がございます。
事前に(３日前)お電話もしくはお問い合わせフォームよりご相談ください。

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