お料理コース | 鬼怒川温泉あさやホテル【公式】

料理 CUISINE

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お食事コース

山吹-Yamabuki-コース
藤-Fuji-コース
湯坂コース

※レストラン「Wisteria（ウィステリア）」イメージ

山吹-Yamabuki-コース

おしながき

■2024年7月19日～
食前酒
日光サーモンのコンフィ　夏野菜のバーニャカウダ添え
ミネストローネ
お造り（本鮪平造り　鱸　防風）
湯西川平家湯波
鮑酒蒸しの琥珀ゼリー仕立て
鮎ゆば包み揚げ　蓼の餡掛け
日光高原牛フィレのグリル　夏野菜と粒マスタードソース添え
御食事
桃のムース　ローズの香りジュレ

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【創作料理（山吹-Yamabuki-）】夕食はレストラ...

プラン詳細

※レストラン「Wisteria（ウィステリア）」イメージ

藤-Fuji-コース

おしながき

■2024年7月19日～
食前酒
日光サーモンのコンフィ　夏野菜のバーニャカウダ添え
ミネストローネ
お造り（本鮪　鱸　北奇貝　防風）
湯西川平家湯波
鮑酒蒸しの琥珀ゼリー仕立て
鮎ゆば包み揚げ　蓼の餡掛け
日光高原牛フィレのグリル　夏野菜と粒マスタードソース添え
鱶鰭の南禅寺蒸し
御食事
桃のムース　ローズの香りジュレ

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【創作料理（藤-Fuji-）】夕食はレストランで創作料...

プラン詳細

※八番館料亭での会席料理メニュー一例

湯坂コース

おしながき

■2024年7月～	.
●食前酒	梅酒
●先付け	夏野菜のスティック　バーニャカウダソース添え
●前　菜	一、焼加茂茄子　鰻　蟹身　木の芽　　一、蓴菜　鱧　巨峰　梅肉　吸い酢　　一、鱶鰭水晶寄せ　　　　　　一、津の字海老　　一、海鮮煮凝り
●吸　物	だだ茶豆　〆玉　小メロン　口柚子
●造　里	本鮪　鱸　車海老
●焼き物	鮎塩焼き
●強い肴	日光高原牛フィレのポワレ
●冷し鉢	一、湯西川平家湯波　　一、鮑酒蒸しの琥珀ゼリー仕立て
●食　事	とちぎこしひかりの炊き込み
●止め椀	赤出し　なめこ　干瓢　三つ葉
●香の物	漬物三種
●水菓子	一、自家製日光御養卵のプリン　　一、季節のフルーツ

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【個室料亭】旬の会席料理を楽しむ＜湯坂コース＞

プラン詳細

～会席料理におけるアレルギー対応に関して～

会席料理『扇、鼓、湯坂コース』お申込みのお客様でアレルギーをお持ちのお客様に関しましては、
事前に(３日前)お申し出のあった場合、できる限りの対応をさせていただいております。
ただし、エビなどの単品のアレルギーにつきましては対応可能ですが、
小麦、大豆など成分のアレルゲンは調味料に含まれていることもあり、
すべてに対応することが出来かねる場合がございます。
事前に(３日前)お電話もしくはお問い合わせフォームよりご相談ください。

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