お料理コース | 鬼怒川温泉あさやホテル【公式】

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※和風ダイニング和彩工房会席料理メニュー一例

扇コース

おしながき

■2023年12月～
●食前酒	梅酒
●先付け	あさや特製豆富
●前　菜	一、鯉辛し酢味噌和え（焼葱つぶ貝ゆば蒟蒻若芽紅芽　　一、公魚南蛮漬け　　一、冬竹山椒焼　　一、芋串田楽　　一、鶏松風
●造　里	本鮪平造り　勘八　甘海老　大豆蒟蒻
●鍋　物	寒鰤と牡蠣の味噌仕立て　　　鶏軟骨つみれ白菜菊菜棒葱舞茸ブラウン榎木寄せゆば
●強い肴	国産牛ひれ肉と交雑牛の陶板焼　　　椎茸パプリカ南瓜
●蒸し物	茶碗蒸し　　　海老鶏肉椎茸銀杏みつば姫竹
●食　事	とちぎこしひかりの炊込みご飯
●止め椀	なめこ　干瓢　三つ葉
●香の物	漬物三種
●水菓子	自家製日光御養卵のプリン　　とちあいか

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【会席料理（扇）】夕食は和風ダイニング会席料理プラン♪

プラン詳細

鼓コース

※和風ダイニングレストランでの会席料理厳選食材の鼓コース

鼓コース

おしながき

■2023年12月～	.
●食前酒	梅酒
●先付け	あさや特製豆富
●前　菜	一、霙和え（帆立貝柱林檎萵苣唐ゆば蒟蒻蓮根茗荷子　　一、公魚南蛮漬け　　一、鮟肝水晶寄せ　　一、海老　　一、松葉串（鮑粕漬萵苣唐　　一、海鮮煮凝り
●造　里	本鮪平造り　鮃　北寄貝　大豆蒟蒻
●焼き物	寒鰤と牡蠣の味噌仕立て　　　鶏軟骨つみれ白菜菊菜棒葱舞茸ブラウン榎木寄せゆば
●強い肴	国産牛ひれ肉と交雑牛の陶板焼　　　椎茸パプリカ南瓜
●蒸し物	茶碗蒸し
●炊合せ	海老芋　　　鰊冬竹粟麩京人参菜花針柚子
●食　事	とちぎこしひかりの炊込みご飯
●止め椀	なめこ　干瓢　三つ葉
●香の物	漬物三種
●水菓子	自家製日光御養卵のプリン　　とちあいか

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【会席料理（鼓）】夕食は和風ダイニング会席料理プラン♪

プラン詳細

※八番館料亭での会席料理メニュー一例

湯坂コース

おしながき

■2023年12月～	.
●食前酒	梅酒
●先付け	バーニャカウダ　　　紅芯大根　姫胡瓜　スティックセニョール　京人参　セロリ
●前　菜	一、霙和え（帆立貝柱林檎萵苣唐ゆば蒟蒻蓮根茗荷子　　一、豆乳豆富　日光刺身湯波　いくら　　一、鮟肝水晶寄せ（菊花百合根　　　　　　一、海老雲丹寄せ　　一、海鮮煮凝り　　一、松葉串（鮑粕漬唐墨銀杏　　一、花弁膾（蕪梅人参牛蒡
●吸　物	真鱈白子茶巾　梅人参　独活短冊　口柚子
●造　里	本鮪　鮃　赤貝
●温　物	寒鰤と牡蠣の味噌仕立て　　　白菜菊菜鶏軟骨つみれ棒葱舞茸ブラウン榎木寄せゆば
●強い肴	とちぎ和牛サーロインのポワレ　　　焼チーズマッシュポテトミックスビーンズ椎茸姫トマト　　　ブロッコリー
●炊合せ	海老芋　　　鰊冬竹粟麩京人参青菜針柚子
●食　事	炊き込みご飯
●止め椀	赤出汁　なめこ　干瓢　三つ葉
●香の物	漬物三種
●水菓子	自家製日光御養卵のプリン　　とちあいか　メロン

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【個室料亭】旬の会席料理を楽しむ＜湯坂コース＞★とちぎ...

プラン詳細

～会席料理におけるアレルギー対応に関して～

会席料理『扇、鼓、湯坂コース』お申込みのお客様でアレルギーをお持ちのお客様に関しましては、
事前に(３日前)お申し出のあった場合、できる限りの対応をさせていただいております。
ただし、エビなどの単品のアレルギーにつきましては対応可能ですが、
小麦、大豆など成分のアレルゲンは調味料に含まれていることもあり、
すべてに対応することが出来かねる場合がございます。
事前に(３日前)お電話もしくはお問い合わせフォームよりご相談ください。

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