CUISINE

扇コース

※和風ダイニング和彩工房会席料理メニュー一例

扇コース

おしながき

●食前酒 　梅酒　
●先付け 　あさや特製豆富　日光刺身湯波　いくら　慈姑
●前菜 　日光ゆばきのこ和え
木の芽味噌和え
穴子南蛮漬
八汐ます粕焼
海鮮煮凝り
黒豆百合根絞り
●造里 　本鮪平造り　鮃　北寄貝
●温物 　津合蟹の霙鍋（白菜・舞茸・榎木・糸人参・棒葱・とちぎ干瓢・寄せゆば
●強い肴 　とちぎ霧降高原牛のポワレ
　ミックスビーンズ・ブロッコリー・ポテト・クレソン
●油物 　天婦羅
　海老・ゆば・蕗の薹・発芽にんにく
●食事 　とちぎコシヒカリの炊込みご飯
●止椀 　なめこ　干瓢　三つ葉
●香の物 　漬物三種盛り
●デザート 　自家製デザート各種
季節のフルーツ各種

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【会席料理（扇）】夕食は和風ダイニング会席料理プラン♪

プラン詳細

鼓コース

※和風ダイニングレストランでの会席料理厳選食材の鼓コース

鼓コース

おしながき

●食前酒 　梅酒
●先付け 　あさや特製豆富 日光刺身湯波 いくら 慈姑
●前菜 　木の芽味噌和え
白酢和え
鮟肝水晶寄せ
松葉串（鮑・唐墨・萵苣唐）
鮑の肝松風
蕪花弁膾　蛤包み
●造里 　本鮪平造り　はた　北寄貝
●温物 　津合蟹の霙鍋（白菜・舞茸・榎木・糸人参・棒葱・とちぎ干瓢・寄せゆば
●強い肴 　とちぎ霧降高原牛のポワレ
　ミックスビーンズ・ブロッコリー・ポテト・クレソン
●油物 　天婦羅
　海老・ゆば・蕗の薹・発芽にんにく
●煮物 　海老芋・帆立貝柱黄身煮・筍・菜花・京人参・針柚子
●食事 　とちぎコシヒカリの炊込みご飯
●止椀 　なめこ　干瓢　三つ葉
●香の物 　漬物三種盛り
●デザート 　自家製デザート各種
季節のフルーツ各種

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【会席料理（鼓）】夕食は和風ダイニング会席料理プラン♪

プラン詳細
湯坂コース
湯坂コース

※八番館料亭での会席料理メニュー一例

湯坂コース

おしながき

●食前酒 　梅酒
●先付け 　バーニャカウダ
　冬野菜（アスパラ　紅芯大根　姫胡瓜　セロリ　蓮根
●前菜 　あさや特製豆富（日光刺身湯波　蒸し雲丹
木の芽味噌和え（筍烏賊博多　茗荷子　水前寺　百合根花弁　独活
白酢和え（白魚　海老　小柱　椎茸　ゆば蒟蒻　銀杏
鮟肝水晶寄せ
松葉串（八汐ます砧巻 唐墨 萵苣唐
鮑の肝松風
蕪花弁膾　蛤包み
●吸物 　蟹真薯　姫皮　梅人参　こごみ
●造里 　本鮪　はた　赤貝
●焼き肴 　蝦夷鮑バター焼き　肝ソース
　エリンギ茸　椎茸　パプリカ　隠元
●強い肴 　とちぎ和牛ひれ肉のポワレ
　焼チーズ　マッシュポテト　ミックスビーンズ　姫とまと
●煮物 　海老芋　帆立貝柱黄身煮
　筍　菜花　京人参　針柚子
●食事 　炊き込みご飯
●止椀 　赤出汁　火取り湯波　もたし　三つ葉
●香物 　漬物三種
●水菓子 　とちおとめ　パパイア
いちごのムース

※季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

このコースで泊まれる宿泊プラン

【個室料亭】旬の会席料理を楽しむ＜湯坂コース＞★とちぎ...

プラン詳細

～会席料理におけるアレルギー対応に関して～

会席料理『扇、鼓、湯坂コース』お申込みのお客様でアレルギーをお持ちのお客様に関しましては、
事前に(３日前)お申し出のあった場合、できる限りの対応をさせていただいております。
ただし、エビなどの単品のアレルギーにつきましては対応可能ですが、
小麦、大豆など成分のアレルゲンは調味料に含まれていることもあり、
すべてに対応することが出来かねる場合がございます。
事前に(３日前)お電話もしくはお問い合わせフォームよりご相談ください。

別注料理のご案内

  • とちぎ和牛の陶板焼き

    とちぎ和牛の陶板焼き

    4,400円(税込)

  • 牛ヒレ肉の陶板焼き

    牛ヒレ肉の陶板焼き

    2,750円(税込)

  • 湯波刺し

    湯波刺し

    700円(税込)

  • 天麩羅

    天麩羅

    1,350円(税込)

  • オードブル

    オードブル

    5,500円(税込)

  • フルーツ盛り合わせ

    フルーツ盛り合わせ

    5,500円(税込)

  • 舟盛

    舟盛

    16,500円(税込)